酮好

酮好致力於生酮飲食的研究與推廣

【影片】胰島素 vs. 升糖素:與蛋白質攝取的相關性

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低醣生酮飲食可說是近來最熱門的話題,除了大家關心的減重效果,還能逆轉糖尿病 [1]。

稍有涉獵生酮飲食的人都能說出,生酮飲食是一種低碳水化合物、適量蛋白質、高脂肪的飲食,但說到適量,總是令人無所適從,到底多少是『適量』蛋白質呢?

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【影片】胰島素阻抗

(影片字幕為外掛,若未出現,可參考字幕設定教學)

這個影片是在美國 Breckenridge 舉辦的低醣研討會上[1],Ted Naiman 醫師給的演講,雖然之前已經翻譯過 Jason Fung 醫師的演講[2],不過這算是比較難、而且資訊很密集的影片,另外,他講話很快,有時候唸投影片上的文字更快,可能會需要不時按暫停才來得及消化….😅

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酮態中的最佳酮體及血糖濃度

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最近,我看到很多生酮飲食者,對酮體和血糖的理想濃度,產生興趣也感到困惑。為了要釐清這些問題,這篇文章檢視了大量的血酮(β-羥丁酸)、呼吸酮(丙酮)、和血糖數據,數據來自那些低醣或是生酮飲食的人身上,來了解所謂的「標準」或是「最佳」的狀態是如何。

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測量酮體

要知道自己開始生酮沒有,最直接的方法就是測量酮體。如果吃到不適合的食物,在很短的時間內,身體優先消耗過量的葡萄糖,酮體就會消失。因此每天測量 繼續閱讀 →

【影片】胰島素阻抗新觀點

(影片字幕為外掛,若未出現,可參考字幕設定教學)

胰島素阻抗是第二型糖尿病的主要原因,而過去對於胰島素阻抗的觀念是錯誤的,導致目前治療方針的錯誤。

這場演講中,Dr. Jason Fung提出造成胰島素阻抗的新理論,認為第二型糖尿病患者產生胰島素阻抗的原因,並不是因為鎖和鑰匙理論中的機制被破壞,造成胰島素作用下降,而是單純因為身體裡的糖太多,細胞無法有效利用過剩的糖,只能轉化為脂肪而形成脂肪肝,過量的果糖攝取以及澱粉造成的脂肪肝,才是導致胰島素阻抗的核心原因。

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